در سال 1282 هجری شمسی، حاج شکرالله آب حیات در یزد چشم به جهان گشود. به فراخور آن زمان از نوجوانی در کارگاهی سنتی در زمینه کنجد و فرآورده های کنجدی شروع به فعالیت نمود و پس از مدتی کارگاهی کوچک و مستقل را در محله چهارسوق شهر یزد بنیاد نهاد و به رسم سنت قدیم، پسران خود را به تدریج وارد این حرفه کرد. بعد ازحدود نیم قرن، پدر به رحمت خدا پیوست و پسران این حرفه را ادامه دادند. از میان پسران، حاج حسین آب حیات که در اوایل دهه چهارم زندگی خود بود، پس از مدتی همکاری با برادران خود، با تاسیس کارگاهی جداگانه، کسب و کار خود را مصمم تر از قبل پیش برد.
حاج حسین همانند پدر، پسران خود، مجید و محسن را به این حرفه وارد کرد. در سال 1363، در جنگ تحمیلی ایران و عراق، محسن به فیض شهادت نائل شد و حاج حسین کارگاه را به کمک تنها پسرش، مجید اداره کرد. و در فاصله ای اندک، بعد از فوت برادر، در سال 1367، بار دیگر مجید آب حیات غم تلخ از دست دادن عزیزی دیگر را تجربه کرد، حاج حسین آب حیات، در سن59 سالگی دار فانی را وداع گفت و مجید آب حیات کسب و کار پدر را چون میراثی ارزشمند با توکل به خدا تا به امروز زنده نگاه داشت. این صنعت بین سه نسل خاندان آب حیات با پیوستگی، به فعالیت خود ادامه داد و تا امروز که آن کارگاه کوچک به شرکتی عظیم با نام صنایع غذایی آب حیات گستر یزد تبدیل شده، که جشن صدسالگی خود را پشت سرگذاشته و با نگاهی وسیع به آینده در صدد دستیابی به افق های روشن پیش رو می باشد. صنایع غذایی آب حیات گستر یزد، اشتغالزایی برای 80 نفر به صورت مستقیم و 200 نفر به صورت غیر مستقیم را در کارنامه خود جای داده است که در صدد افزایش آن با توجه به برنامه های توسعه ای این شرکت می باشد. تمرکز و تاکید شرکت به دور از شعارهای کلیشه ای همواره بر کیفیت بوده که این امر از تداوم 100 سال فعالیت آن به آسانی پیداست. خوشنامی خاندان آب حیات در صنعت کنجد و فرآورده های آن و همچنین در میان رقبا بر هیچ کس پوشیده نیست که خود ناشی از مشتری مداری و کیفیت محصولات در طول زمان می باشد. این شرکت در سبد تولیدات خود برای بیش از 40 محصول پروانه بهداشت ساخت و پروانه استاندارد به ترتیب از سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد را دارا می باشد که می توان از انواع کنجد(مشکی، قهوه ای، سفید)، ارده، ارده های طعم دار، حلواارده سنتی، حلواشکری، انواع روغن کنجد(بکر، تصفیه، ارده)، عرقیجات در عصاره های مختلف، انواع شیره ها و بار فشرده کنجدی با برندهای سم سم و فوکاپیت نام برد ، که این محصولات روزانه درحجمی وسیع و بسته بندی های مختلف در شبکه پخش سراسری، به تمام نقاط ایران عزیز ارسال می گردد .
تولید کننده انواع محصولات کنجدی در استان یزد با قدمت بیش از 100 سال